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40代ママのブログ初挑戦 

年金生活まで後20年。老後準備のため自分年金の検討はじめました。それには、日々の節約と教育費の圧縮が不可欠です。おまけに小遣い稼ぎもできるといいのですが。

我が家でのお正月

2015/01/01 09:41 ジャンル: Category:日記
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お正月は我が家で。
カニの注文は終わりましたので、今日はおせちを作ります。
  1. 黒豆
  2. 栗きんとん
  3. 筑前煮
以上です。

まずは食べるものだけにしました。これに大丸というかまぼこを買いました。
それにお雑煮を作りました。


黒豆は、お水に砂糖、醤油、お塩を溶かした液につけた後、何時間もゆでるとありましたので、時間短縮のために、炊飯器を利用しました。「おかゆ」で炊いたすぐは若干かたいのですが、そのまま保温しているといい具合になりました。
手作りして驚いたのはお砂糖の多さ。なので勝手に量は半分にしました。それでもおいしかったですよ。
黒豆 


栗きんとんは手抜きをしました。お芋をふかしてそれに栗を混ぜただけ。これも本当は裏ごしして砂糖をたっぷりのようです。もともと甘いお芋を選んでいますので、栗のシロップを少し使用しました。美味しかったですよ。
栗きんとん


本当は野菜の炊き合わせなのでしょうが、一つづつ味付けするようなので、筑前煮に変えました。
筑前煮


「大丸」。これだけで500円ちょっとします。これを買うとき、夫はびっくりしていました。私がこんな高い食材を買うなんてということなんでしょう。

卵の入ったかまぼこ本当は大好きなんです。ただこれ、ちょっと・・・という感じだったんです。
後でネットで(買ってはいけないおせち」の上位でした。一番お正月が売れるので、生産調整に冷凍物が多いそうです。自分が買ったものがそうなのかはわかりませんが、思ったほどおいしくなかったので、ちょっと残念でした。
大丸


カニは送られたきたものの3分の1です。残りは後日。
下ゆでされているものなので、解凍してそのまま食べました。美味しかったです。
カニ


お雑煮はお正月当日作りました。
お雑煮



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まるまるさん

Author:まるまるさん
地方に住む40代のママさんです。高校生2人と夫の4人暮らしです。そろそろ老後の準備?を始めなくてはと節約生活を励んでいます。

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